반응형 SMALL 체인점8 [체인점] 돈카츠 소바 전문점 '백소정' 돈카츠 맛 인정합니다. 돈카츠와 소바 전문 일식 체인점 백소정입니다. 개인적으로 돼지고기를 좋아해서 어떤 방식의 요리던 다 좋아합니다. 그중 돈카츠는 특히 좋아하는데 여러 전문 돈카츠 집들이 있으나 다녀보면, 체인점 쪽 메뉴들이 고기질은 좀 더 나은 것 같아요. 규모의 힘이겠죠. 보다 좋은 고기를 더 저렴하게 살 수 있으니.. 체인점 본사가 왕창 뜯어가지만 않는다면 그 규모의 힘이 메뉴의 질로 나타나겠죠. 안양에도 있어서 돈카츠 맛보러 왔습니다. 요즘 식당답게 또 체인점답게 주문은 테이블 위에 설치된 개별 키오스크로 합니다. 여기는 결제까지 되네요. 수저통에서 젓가락 숟가락을 꺼내보니 근래에 일반 식당에서 보기 어려운 모습입니다. 개별로 종이로 쌓여있어서 늘 하던 휴지를 깔 필요가 없어서 좋네요. 예전에는 많은 집들이 이렇게 .. 2023. 5. 21. [체인점]'킹콩부대찌개'의 가성비 최고 메뉴 '우삼겹부대찌개' 부대찌개.. 한국인에게는 너무나 보편적인 음식이죠. 최초 만들어지게 된 것이 6.25 전쟁 이후 먹고사는 것이 최대 과제이던 미군정시절, 미군부대에서 외부 불법유통된 소시지, 햄등으로 끓여 먹기 시작한 것이 꿀꿀이죽의 업그레이드 버전인 부대찌개입니다. 부대찌개는 쓰레기 잔반으로 만들었던 꿀꿀이죽과는 다르게 사용 전 미군부대 식자재 소시지, 햄등을 썼다고는 하나, 당시처럼 먹을 것이 귀한 시절 이미 끓여 놓은 음식의 재료가 쓰레기인지 사용 전 식자재인지 쉽게 구별할 수 있는 상황도 아니었을 것으로 추정됩니다. 그렇게 꿀꿀이죽이 없어지기 전 꿀꿀이죽과 부대찌개는 상존하는 과도기적 시기가 있었을 거고 그 구별도 모호하지 않았을까 생각됩니다. 그래서 나이가 있으신 분들 중에는 부대찌개 싫어하시는 분들도 있죠. .. 2023. 5. 2. 이전 1 2 다음 반응형 BIG
