반응형 SMALL 콩나물국밥1 [전주 맛집] 객리단길 70여 년 전통의 콩나물국밥 '삼백집' 삼백집은 1947년 현 '삼백집' 자리에 개업하여 어언 70여 년 동안 긴 시간을 영업한 노포이며 허영만 화백의 '식객'에 나온 집이라고 합니다. 위치는 새롭게 점점 뜨고 있는 객리단길에 있습니다. 하지만 현 삼백집은 자리는 같으나 현대식으로 개보수하여 노포의 모습은 없습니다. 비록 시설은 새롭게 바꾸었으나 과거 삼백집의 흔적은 식당 천장을 보면 가게의 부엌, 홀 등 위치를 표시해 놓아 어렴풋이 예전 모습을 상상해 봅니다만 크게 와닿지는 않네요 저는 예전을 모르니까요 ㅎㅎ 하루에 300그릇 이상을 팔지 않아 '삼백집'이라고 불렸지만 가 보니 오는 손님들을 고려해 보면 하루에 천 그릇 이상으로 판매할 것 같아요. 과거는 과거지만 맛을 유지할 수 있다면 또 만들 여건이 된다면 오는 손님 되돌려 보낼 필요야 .. 2022. 8. 5. 이전 1 다음 반응형 BIG
